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荔枝是广东重要的经济果树，也是华南农业大学园艺学院刘成明教授从博士期间就开始进行深入研究的对象，他首次构建了荔枝的分子遗传图谱，并成功培育出四个杂交荔枝新品种。

8月12日，在广州市海珠区举行的格致论道•湾区第24期上，刘成明分享了该科研成果。

图为刘成明(主办方供图)

荔枝虽然品种不少，但坐果率都不高，于是刘成明想到通过远缘杂交途径来提高其坐果率。刘成明选用了和荔枝同属于无患子科且坐果率高的龙眼来改良荔枝，成功培育了杂交品系“紫石6号”，坐果率明显提高。另一方面，龙眼在种业上也存在突出的瓶颈问题：主栽品种非常单一，仅石硖和储良两个品种的占比就超过了90%，导致鲜果供应期特别短。而荔枝不但品种多，而且鲜果供应期也要长很多。那能否利用荔枝来改良龙眼呢?

2007年，刘成明开始了尝试，他用早熟优质但果实偏小的石硖龙眼当“妈妈”，让与龙眼杂交亲和性最好的紫娘喜荔枝做“爸爸”。紫娘喜荔枝既晚熟又大果，稳产性非常好，正好可以弥补石硖龙眼的缺点。

人工杂交最大的难题是属间杂交的不亲和性，其授粉受精过程中有很强的生殖隔离屏障，就像猫跟豹不能交配产生后代一样。刘成明团队花了近3年时间研究出蒙导授粉的技术，通过麻醉雌蕊柱头，趁其放松警惕，达到授粉受精的目标。

他们给超过10万朵雌花进行了授粉，最终的成功率只有千分之三左右。在授粉过程中，还可能被风中传播的其他花粉“捷足先登”而产生假杂种。为解决此问题，他们利用分子标记技术，也就是俗称的“亲子鉴定”技术，从100多株杂交后代中鉴定出69个真杂种，进而评选出品质和口感最佳而且成熟期晚的SZ52优株，于2022年通过了品种审定并命名为“脆蜜”。脆蜜龙眼不仅生长速度快、挂果率高和抗寒性强，而且熟期也比石硖晚了15到20天。

“今年，该品种已在部分晚熟产区进行了初步的繁育和推广应用，预计2025年可以少量投产和上市。” 刘成明透露。不久后，人们有望在每年的中秋佳节品尝到嫩脆香甜的脆蜜鲜果。

脆蜜龙眼虽然成功了，但其种核较大的问题还未完全解决。刘成明团队接下来的目标，是要育成小核甚至是完全无核的新品种，目前已经初见成效。

据了解，该论坛由广州市科技局主办，广州物联网研究院承办，广州市海珠区科学技术协会协办。